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| Paul Bocuse et Ratatouille, le caractère de Disney-Pixar |
Naissance : 11 février 1926
à Collonges-au-Mont-d’Or
Nationalité : Français
Profession : Grand chef cuisinier
Paul Bocuse est un chef français basé à Lyon qui est célèbre pour la qualité de ses restaurants et ses approches novatrices pour la cuisine, ce qui est démontré par sa réalisation de Trois étoiles au Guide Michelin depuis 1965. Son restaurant qui a ces étoiles est L’Auburge du Pont de Collonges près de Lyon. C’est un restaurant de luxe qui sert un menu traditionnel comme il l'a depuis des décennies.
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| Un amie et moi dehors le restaurant, L’Auburge du Pont de Collonges, pres de Lyon |
Paul Bocuse est né dans une famille de cuisiniers depuis le XVIIe siècle et donc son ascension était inévitable. Il a commencé sa carrière par un apprentissage chez Claude Maret au Restaurant de la Soierie à Lyon en 1942 à l'âge de 16 ans mais il a été coupé court avec la Seconde Guerre mondiale. En 1944 âgé de 18 ans, il s'engage volontairement dans l'armée de la libération du Général de Gaulle. Malheureusement il a été blessé par une balle à la jambe en Alsace mais il est soigné par les américains et participe au défilé de la victoire à Paris en 1945. Après la guerre, il a commencé son parcours pour devenir l'un des meilleurs chefs de la France sérieusement.
Sa vie familiale est compliquée. Il a un fils, Jérôme Bocuse qui est un chef aussi et qui est son fils avec sa femme, Raymone Carlut. Mais il a une maîtresse aussi, qui s’appelle Patricia Zizza. Bien qu'ils ne disposent pas d'un enfant ensemble, il a aidé à élever sa fille.
Ainsi, c'est un très court résumé de l'illustre carrière de Paul Bocuse et l'histoire familiale.
Les sources :
C’est son site qui a des menus, les noms de l’équipage, et des informations pratiques de son restaurent L’Auberge du Pont de Collonges à Lyon, entre autres choses.
Un article qui discutes la vie familiale de Paul Bocuse.
Une biographie plus détaillée de Paul Bocuse que j'ai utilisé comme une source pour le mien.
Salut! :)
RépondreSupprimerj'aime ce post, la vie de Paul Bocuse est intéressant et peut être un peu scandaleux! J'ai lu l'article avec l'information de la vie familiale avec tous les femmes et les autres!
Après avoir lu votre post je me demandais si tu es allée au restaurant de Paul Bocuse? et aussi pourquoi est-il dans le photo avec Ratatouille??
A bientôt :)
Oui, je l'ai trouvé que la vie de Paul Bocuse est un peu scandeleux aussi!
RépondreSupprimerOui, j'ai visité le restaurant de Paul Bocuse oú je habitais à Lyon en mai. C'était incroyable!
Il y a un photo avec Paul Bocuse et Ratatouille parce que Paul Bocuse a un restaurant à "Disney World" aux Etats-Unis et Ratatouille est le maître d'.
A bientôt à toi aussi!